Sole erhält man, indem man ein verschließbares Glas- oder Porzellangefäß mit frischem qualitativ hochwertigem Wasser füllt und dann einige Brocken natürliches Kristallsalz dazugibt. Je nach Menge des Wassers und des Salzes werden sich die Salzbrocken in etwa drei Stunden vollkommen aufgelöst haben. Ist das nicht der Fall, haben Sie wahrscheinlich schon eine gesättigte Sole-Lösung.
Rühren Sie die Sole ein wenig und bewegen die Salzsteine leicht hin und her. Haben sich die Steine vollständig aufgelöst, geben Sie ruhig noch einige Kristall-Salzbrocken dazu, gerade so, dass Sie noch bequem die Sole mit einem Porzellanlöffel abschöpfen können. Die Sole hat einen Salzgehalt von etwa 26 Prozent, wenn sie gesättigt ist, das heißt, das Wasser ist dann nicht mehr in der Lage, das kristallisierte Salz in Natrium- und Chloridionen zu zerlegen. Je nach Verbrauch können Sie nun kontinuierlich Salz und Wasser dazu geben. Solange unaufgelöste Salzkristalle im Gefäß sind, bedeutet das, dass Sie immer noch eine gesättigte Solelösung vor sich haben. Eigentlich gibt es keinen Grund diesen Vorgang zu unterbrechen. Nach einiger Zeit kann sich jedoch rötliches Sediment im Gefäß absetzen und das Salz kann beginnen das Gefäß einzukristallisieren. Die Salzkristalle können Sie in diesem Fall einfach herausnehmen und die noch vorhandene Sole in ein frisches Gefäß schütten (das Sediment bleibt im Gefäß zurück). Dann können Sie Ihr Solegefäß mit Wasser reinigen und anschließend wieder befüllen.
Die Sole ist unbegrenzt haltbar und kann weder durch Keime, Pilze, Viren oder Bakterien unbrauchbar gemacht werden.

Kann Sole schädlich sein?

Viele kritische Stimmen behaupten, dass der ständige Konsum von Sole gesundheitsschädlich sein könnte. Sie glauben, dass der Genuss von zu viel Salz für einige Erkrankungen verantwortlich sein könnte. Bluthochdruck, Herz- und Nierenerkrankungen, erhöhtes Risiko für einen Schlaganfall und Osteoporose werden häufig in einem Atemzug mit zu viel Salzgenuss genannt. Patienten, die Entwässerungstabletten nehmen, sollten nach Ansicht der Schulmedizin am besten ganz auf Salz und Sole verzichten. Naturheilkundige empfehlen häufig das Gegenteil: Verzichten Sie auf die Entwässerungstabletten, nehmen Sie regelmäßig fein dosierte Mengen an Sole und trinken Sie täglich rund 3 Liter hochwertiges (Quell)-Wasser. Und vor allem: Verbannen Sie raffiniertes Salz aus Ihrer Küche! Denn der übermäßige Verzehr von raffiniertem Salz, also Natriumchlorid, kann tatsächlich gesundheitsschädlich sein!